たべる

農産物直売所「朝採り四季菜市場」で、春オススメなのが千早赤阪村産の紅ほっぺ。すぐ近くの産地から、超フレッシュな完熟イチゴを...

契約農家からの朝採れ野菜をたっぷり使い、色味と旬感を引き出す創作イタリアン。若手でありながら底知れぬ探究心を持つ古川さんは...

旬にとれた素材で創ることが基本。気候や風土に合った料理は、そこで生きる人の舌に「美味い」と感じさせ、「思わず会話が生まれる...

銘柄鶏や地鶏の炭火焼に、 大阪の伝統野菜をとり入れた創作料理も手掛ける吉田さん。「お酒が美味いと感じる料理を創る。するとお...

千早の棚田を目の前に、山あいの景色とマッチするログハウスカフェ。ここではファーマーが自家栽培した野菜をたっぷり使ったランチ...

金剛山の麓で、四季折々の景色が美しい山小屋カフェ。特に冬は雪景色も最高で、店内に入ると薪ストーブで暖かい。カフェに金剛山の...

本格派洋食が人気のレストランだが、ホールの催しで料理を振るうケータリングも行っており、パーティー料理はお手のモノ。身が厚く...

8年前にオープンした農産物直売所「朝採り四季菜市場」では、河内長野を中心に、100件以上の農家が出品。畑から直送の朝採り野...

オープンから2年経ち、リピーターのほとんどが子育て世代という人気の洋菓子店。その理由は味！「素材を吟味してから甘味と酸味の...

豆の皮がやわらかい備中産小豆を使用し、水分たっぷりのつぶ餡に。栗を包んで、カステラの皮で覆った栗三笠は、しっとりした食感と...