はじめまして！石窯PIZZA ANTHONYの薮下です。
石窯を搭載したキッチンカーで石窯ピッツァとジェラートの販売を、今年の３月からオープンしています。
アンソニーの屋号の由来は、このアンソニー号はキャンピングカーでした。そのキャンピングカーの名前がANTHONY！だからなんですよ。決して僕の名前ではないですので（笑）
今回のコラムお題は！
ズバリ！「アウトドアクッキング！」
僕は、キッチンカーでこの仕事を始める前から、趣味であるキャンプへでかけてアウトドアクッキングがだいすきだったのです。好きがこうじてこの仕事についたんですね（笑）。
キャンピングカーの時代には家族で色んな所に行き、キャンプの時は、僕が食事担当。
我が家のキャンプでの朝食の定番メニューは極上フレンチトースト！を紹介します。
腹持ちがよいので、いつもやっていました。
仕込み２４時間の極上フレンチトーストです！
まずは、前日の仕込みから。。。
ちなみに、トーストは８８円の激安トースト、これが極上フレンチトーストに化けるんです！
パンの耳はとるのですが、もったいないので切った耳も漬け込みました。極上なのに貧乏くさいですが（笑）
漬け込み時間が冷蔵庫で２４時間、この行程が大違いです。
鉄板に蓋をして片面１５分でゆっくりと焼きます。
裏面は７分、たっぷりと卵液を含んでいるのですが、すごくふくらんできます。
「いつものフレンチトーストと違うやろ？」と娘に聞くと、
「中がふわっとしていて、プリンみたいで美味しいよ！パパ！パティシエになったらいいの「いや！パパはパパシエなのだぁ～～」(^_^;)
材料（食パン2枚分）
・食パン：2枚
・牛乳：185cc
・玉子：3個
・砂糖：31g
・バニラオイル：少々
・バター：少々
・サラダ油：少々
上記の材料をすべて省いて、ハーゲンダッツのバニラを入れる裏ワザもあるよ。
アイスクリームも卵・牛乳・砂糖なので入っている材料が同じなのでいけるんです。
最近はキャンピングカーでキャンプに行けなくなったのは残念だけど、
まあ！キッチンカーで毎日がアウトドアクッキングみたいなもんだからね～
ご家庭のフライパンでもできるんで
みなさんもトライしてみてね～！
